【素·味館】酸辣粉 | 拍黄瓜【开胃菜!】

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酸辣粉

食材：芹菜、榨菜、红薯粉、辣椒粉、小米辣、炸花生

  

|  制作步骤  |

50g红薯粉温水泡30分钟后下锅煮

碗内放10g生抽、5g醋、3g糖、3g盐，放5g小米辣、3g辣椒粉

取一勺煮粉水做汤底，把煮好的粉放入

盖上榨菜碎、花生碎、芹菜末，最后淋上芝麻油，完成！

拍黄瓜

黄瓜去蒂拍碎切成小块，柠檬切片挤汁到黄瓜上，放入黄豆酱拌匀，完成~

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